Recettes Scandinaves

Pour clore ce mois scandinave en douceur, j’ai pensé à vous proposer des recettes scandinaves à essayer d’urgence. Ce n’est pas des recettes que j’ai faite mais plutôt une to-do-list Scandinave !

J’ai tenté de trouver des recettes faciles et qui sortent du commun. Je voulais un peu de noms imprononçables tout en restant dans des recettes easy. J’espère que cette liste vous plaira !

Hasselback Potatoes

Cette recette de patate est suédoise; elle est très simple à faire et permet d’avoir des patates croustillantes et goutues à la fois ! Il suffit de couper la patate de cette manière particulière que vous voyez sur les photos et d’y rajouter une matière grasse sur le dessus et des herbes selon les goûts. C’es donc super facile et ça change du gratin dauphinois ! Sur internet j’en ai trouvé aussi pas mal de version garnies avec des lardons et du fromage comme sur CE SITE... bref, à essayer d’urgence !

Danish pastry

Voici une vienoiserie danoise qui, si je ne me trompe pas, se nomme un Spandauer (je n’y mettrais pas ma main à couper par contre…) ça semble très facile à faire et c’est en grande partie à base d’amande mais j’ai pu trouver pas mal de recette qui ajoutaient de la confiture de fruits au centre. De quoi régaler tous les palais !

Le Jolakaka – le gâteau de Noel Islandais

Le Jolakaka – de son petit nom – est un gâteau qu’on mange pendant la période de Noël en Islande. C’est un gâteau à base de raisins secs et ça ne plait donc peut être pas à tout le monde, mais que serait cette liste sans un gâteau de Noël !Si vous aimez le panetone, cette recette risque de vous plaire ;).

Voilà, j’espère vous avoir fait baver et vous avoir donner envie d’en voir plus. Je vous laisse avec une énigme: j’ai cherché partout le nom exacte de ce gateau mais impossible de le trouver sur internet, alors si vous le connaissez, n’hésitez pas ! Il me met l’eau à la bouche à chaque fois que je le regarde !!